Para a época mais festiva do ano, a Ofner lança a campanha “Sabores que só o tempo é capaz de criar”, um convite às celebrações da temporada. A campanha valoriza a pausa e os rituais como o silêncio de uma pausa a sós, a conversa que se prolonga à mesa e até um brinde com alguém especial. Sabores, encontros, presentes e memórias ocupam o centro da proposta, que convida a dar atenção a cada um desses momentos, grandes ou pequenos.
De um lado, panettones para quem busca mais equilíbrio; do outro, criações para quem quer mesmo é se permitir e provar novos sabores. Todos nascem da Tripla Fermentação Natural, método da alta panificação italiana feito com lievito madre, o fermento vivo que a Ofner cultiva e que dá vida à massa. São mais de 40 horas de produção artesanal em três etapas, cada uma com tempo e temperatura controlados: primeiro, o fermento é alimentado por horas; depois, a massa recebe parte dos ingredientes e repousa, desenvolvendo aromas; por fim, entram os ingredientes finais, a moldagem artesanal e a terceira fermentação. O resultado é um panettone de textura leve e aerada, macio, de aroma envolvente e sabor marcante.
Entre os destaques do portfólio está a Linha Equilibre, pensada para incorporar escolhas mais conscientes à rotina. As três versões ficam disponíveis até dezembro. O Panettone Grani, Pecan & Macadâmia, de 500 g, a R$ 89,90, reúne girassol, linhaça dourada, gergelim, aveia, nozes pecan e macadâmia. A combinação entrega textura e sabor marcantes, além de funcionar como fonte de fibras e proteínas.
A linha de panettones também ganha destaque com opções que exploram combinações marcantes de sabores. O Salted Caramel Baileys® traz com recheio cremoso de Baileys® com toque de flor de sal, cobertura de chocolate amargo e blossoms de chocolate belga sabor caramelo, em uma combinação que equilibra intensidade, cremosidade e notas sofisticadas. O panettone Limone Siciliano & Cioccolato, parte do contraste entre o cítrico e o doce, com gotas de chocolate, cubos de limão cristalizado, que trazem frescor e leve acidez, e cobertura açucarada de castanha com toque de cacau.
Para quem prefere #ZEROACUCAR , a linha inclui o Panettone Frutas Zero, com frutas cristalizadas sem adição de açúcares e uva-passa preta, e o Panettone Gotas de Chocolate Zero, com gotas de chocolate ao leite igualmente sem açúcares adicionados. Ambos têm 500 g e são zero lactose.
Confira toda a linha de produtos:
Linha Equilibre
Panettone Grani, Pecan & Macadâmia – 500g - R$ 89,90
Panettone artesanal de tripla fermentação natural com seleção de grãos nobres, sementes e oleaginosas, como girassol, linhaça dourada, gergelim, aveia, nozes pecan e macadâmia. Uma combinação equilibrada que une textura, sabor e uma proposta mais leve para o dia a dia. Fonte de fibras e proteínas.
Panettone Frutas Zero – 500g
Panettone artesanal de tripla fermentação natural com frutas cristalizadas sem adição de açúcares e uva-passa preta, em uma versão equilibrada e leve. Ideal para quem busca uma experiência saborosa, sem abrir mão de escolhas mais conscientes. Zero adição de açúcar e Zero Lactose.
Panettone Gotas de Chocolate Zero – 500g
Panettone artesanal de tripla fermentação natural com gotas de chocolate ao leite sem adição de açúcares, oferecendo sabor e cremosidade em uma versão mais leve e equilibrada. Perfeito para quem deseja indulgência com moderação. Zero adição de açúcar e Zero Lactose.
Linha Indulgência
Panettone Salted Caramel Baileys– 1kg - R$ 199,90
Panettone artesanal de tripla fermentação natural com recheio cremoso de Baileys com toque de flor de sal, finalizado com cobertura de chocolate amargo e delicados blossoms de chocolate belga sabor caramelo. Uma combinação envolvente que equilibra intensidade, cremosidade e notas sofisticadas.
Panettone Limone Siciliano & Cioccolato– 800g - R$ 169,90
Panettone artesanal de tripla fermentação natural com gotas de chocolate e cubos de limão cristalizado, que trazem frescor e leve acidez ao paladar. Finalizado com cobertura açúcarada de castanha e toque de cacau, criando um contraste delicado entre o cítrico e o doce.
Especialidades
Pão de Mel Natalino– 100g
Pão de mel tradicional coberto com chocolate ao leite e decorado com figuras natalinas de chocolate 55%.
Linha Collection
Panettone Torta de Morango – 1kg
Inspirado na clássica tortinha de morango da Ofner, este panettone artesanal combina massa de tripla fermentação 100% natural com morangos glaceados, que realçam sua doçura. O recheio cremoso de baunilha harmoniza com a cobertura aveludada de chocolate branco, finalizada com morangos liofilizados e castanhas-de-caju torradas, oferecendo crocância, delicadeza a cada fatia.
Panettone de Champanhe – 1Kg
Feito com massa de tripla fermentação 100% natural e uvas passas brancas maceradas em champanhe, este panettone artesanal é recheado com delicado creme de champanhe. Acompanha sachê de cristais borbulhantes de açúcar, que criam uma experiência sensorial única e vibrante.
Panettone Gotas de Chocolate com caixa de Bombom – 840g
Produzido artesanalmente com massa de tripla fermentação 100% natural, este panettone é generosamente recheado com gotas de chocolate, garantindo sabor e maciez a cada fatia. Acompanha uma exclusiva caixa com chocolates, que inclui: um tablete Celebration de chocolate ao leite com amêndoas laminadas, pistaches, macadâmias, goji berry e damascos picados — além de bombons maciços de chocolate ao leite e chocolate branco.
Panettone Brigadeiro de Pistache – 1Kg
Produzido artesanalmente com tripla fermentação 100% natural, este panettone leva pistaches na massa, é recheado com um cremoso brigadeiro de pistache feito com autêntica pasta italiana e coberto com chocolate branco e pistaches, que garantem crocância e um sabor surpreendente.
Panettone Trufado – 1Kg
Elaborado artesanalmente com massa de tripla fermentação 100% natural, este panettone é recheado com um creme de chocolate trufado aveludado, combinando a leveza da massa italiana com a intensidade do chocolate trufado.
Panettone Doce de Leite – 1Kg
Produzido artesanalmente com massa de tripla fermentação 100% natural, este panettone traz um recheio generoso de doce de leite tipo argentino, encorpado e cremoso.
Panettone Choco Avelã – 1Kg
Produzido artesanalmente com tripla fermentação 100% natural, este panettone combina a maciez da massa italiana com a intensidade do recheio de creme de gianduia e a textura das gotas de chocolate. Finalizado com uma generosa cobertura de chocolate ao leite Ofner.
Linha Genovês
Panettone Genovês Arancia & Cioccolato – 750g
Receita tradicional italiana com massa ultra macia e amanteigada, elaborada artesanalmente com tripla fermentação 100% natural, laranja italiana cristalizada e gotas de chocolate ao leite Ofner. Acompanha sachê de cacau extra brut para finalizar com intensidade.
Panettone Genovês Tradicional de Frutas – 750g
Receita tradicional italiana com massa ultra macia e amanteigada, elaborada artesanalmente com tripla fermentação 100% natural, frutas cristalizadas selecionadas e uvas-passas importadas.
Panettone Genovês Frutas Vermelhas – 750g
Receita tradicional italiana com massa ultra macia e amanteigada, elaborada artesanalmente com tripla fermentação 100% natural, gotas de chocolate ao leite Ofner e um blend sofisticado de morangos glaceados, cranberries, blueberries e framboesas liofilizadas.
Panettone Genovês Gotas de Chocolate – 750g
Receita tradicional italiana com massa ultra macia e amanteigada, elaborada artesanalmente com tripla fermentação 100% natural e generosa quantidade de gotas de chocolate ao leite Ofner.
Panettone Genovês Damasco e Tâmara – 750g
Receita tradicional italiana com massa ultra macia e amanteigada, elaborada artesanalmente com tripla fermentação 100% natural, tâmara, ameixa, damasco e laranja cristalizada, e coberto com castanha-de-caju açucarada e amêndoas inteiras.
Panettones Ofner
Panettone Tradicional de Frutas – 500g
Panettone Milanês artesanal, feito com massa de tripla fermentação 100% natural. Receita italiana com frutas cristalizadas e uvas-passas, que garantem sabor clássico e textura leve.
Panettone Tradicional de Frutas – 1Kg
Panettone Milanês artesanal, feito com massa de tripla fermentação 100% natural. Receita italiana com frutas cristalizadas e uvas-passas, que garantem sabor clássico e textura leve.
Panettone Tradicional de Frutas Zero Açúcar – 500g
Panettone Milanês artesanal, feito com massa de fermentação 100% natural com uma combinação clássica de frutas cristalizadas e uvas-passas e sem adição de açúcar.
Panettone Gotas de Chocolate – 500g
Panettone Milanês artesanal, preparado com massa de tripla fermentação 100% natural e gotas de chocolate ao leite Ofner. Uma combinação de leveza e doçura.
Panettone Gotas de Chocolate – 700g
Panettone Milanês artesanal, preparado com massa de tripla fermentação 100% natural e gotas de chocolate ao leite Ofner. Uma combinação de leveza e doçura.
Panetone Gotas de Chocolate Zero e Lactose – 500g
Panettone Milanês artesanal, feito com massa de tripla fermentação 100% natural, gotas de chocolate, sem açúcar adicionado e sem lactose.
