Quando pensamos em praticidade na cozinha, logo vem à cabeça a famosa air fryer, não é? Hoje trazemos a avaliação completa da Philco Air Fryer PAF16A 4 em 1, um modelo que promete ir além de apenas “fritar sem óleo”. Nós testamos e, neste review, vamos contar tudo: funcionalidades, desempenho em receitas e nossa nota final.

A Air Fryer Philco 16L 4 em 1 Painel Digital PAF16A é a escolha ideal para quem busca praticidade e versatilidade na cozinha. Com capacidade total de 16 litros, ela permite preparar desde refeições rápidas até pratos mais elaborados para toda a família. Seu painel digital conta com 10 funções pré-programadas, facilitando o preparo dos alimentos com apenas um toque, sempre com resultados perfeitos.

O visor de vidro permite acompanhar o cozimento sem abrir a porta, enquanto o controle de temperatura ajustável entre 80º e 200°C atende a todos os tipos de receitas. A multifuncionalidade é outro destaque: além de fritar com pouquíssimo ou nenhum óleo, o aparelho também assa, desidrata e reaquece, tudo em um só equipamento.

A limpeza é facilitada pela porta removível e pelo revestimento antiaderente Redstone, que evita que os alimentos grudem. Acompanha acessórios como cesto de 5,5L, duas assadeiras, uma bandeja coletora de gordura e grelhas com cinco níveis de altura, garantindo total flexibilidade no uso. Com acabamento em inox, luz interna, base antiderrapante, desligamento automático e proteção contra superaquecimento, a PAF16A combina segurança, desempenho e design moderno para transformar sua rotina na cozinha.

Mas será que ela entrega tudo que promete? Durante cerca de um mês testamos as principais funções do produto, onde mais importa, na cozinha da minha casa e usando no dia-a-dia. Nada de testes de bancadas, aqui eu falo de usabilidade e com esse inovador produto não seria diferente.

Primeiro contato: o que vem na caixa?

Assim que tiramos a PAF16A da caixa, já dá para perceber: ela é robusta. Sua capacidade total é de impressionantes 16 litros, com um cesto removível de 5,5 litros. Acompanha ainda:

• Duas grelhas para preparar alimentos simultaneamente.

• Bandeja coletora para gordura e resíduos.

• Um cesto interno com um pegador removível.

• Um manual completo de uso que recomendo que seja lido antes do uso e instalação.

O design é bem pensado: a porta é transparente e tem uma luz interna, o que permite acompanhar o preparo sem abrir o equipamento.

Fica muito bonita na cozinha por conta do seu acabamento em inox.

As 4 funções principais da Philco PAF16A

A Philco PAF16A é chamada de “4 em 1” porque, além de fritar, também assa, desidrata e reaquece alimentos.

1. Fritar

É claro que a função principal continua sendo fritar sem óleo — perfeita para batatas, nuggets, coxinhas e outros petiscos. A potência é de 1900W (versão 127V), o que significa que ela alcança a temperatura ideal muito rápido.

2. Assar

Aqui ela se destaca. Fizemos um bolo simples. O resultado foi ótimo: o bolo assou por igual, ficou fofinho e dourado, sem queimar as bordas (um problema comum em air fryers menores). Isso é possível graças à circulação de ar quente por todo o interior.

3. Reaquecer

Ideal para aquela pizza do dia anterior, esfihas ou até arroz.

4. Desidratar

Essa função é menos comum em air fryers convencionais. Serve para fazer frutas secas e chips de legumes. Não fizemos testes específicos de desidratação desta vez, mas é um diferencial bacana para quem gosta de snacks saudáveis.

O que é o revestimento Redstone?

Um dos principais destaques da Air Fryer Philco PAF16A 4 em 1 é o seu revestimento interno chamado Redstone. Esse revestimento é uma tecnologia cerâmica de alta resistência desenvolvida para oferecer uma experiência de uso superior tanto na preparação dos alimentos quanto na manutenção e limpeza do aparelho. Na prática, o Redstone funciona como uma camada antiaderente de última geração, que impede que os alimentos grudem na superfície, mesmo durante preparos de alta temperatura como assados e frituras.

O grande diferencial do Redstone em comparação aos antiaderentes tradicionais, como o teflon comum, é a sua capacidade de suportar temperaturas elevadas sem perder eficiência e sem liberar resíduos. Isso garante mais segurança no preparo dos alimentos e também aumenta a durabilidade da air fryer, já que o revestimento resiste melhor a riscos, abrasões e ao desgaste do uso diário. Além disso, o Redstone reduz drasticamente a necessidade de adicionar óleo às receitas. Em nossos testes, tanto o bolo quanto o pão de queijo e a carne assada não precisaram de nenhuma camada extra de gordura para evitar que grudassem, o que facilita muito tanto o preparo quanto o consumo de refeições mais saudáveis.

Outro ponto importante é a facilidade de limpeza. Graças ao Redstone, basta usar uma esponja macia com um pouco de detergente neutro para remover os resíduos, sem necessidade de esfregar ou deixar de molho, mesmo após o preparo de carnes que tradicionalmente deixam mais gordura. Essa característica é especialmente valiosa para quem quer praticidade no dia a dia, já que permite que a limpeza da cesta, das grelhas e da bandeja coletora seja feita em poucos minutos, preservando o equipamento em ótimo estado por muito mais tempo.

Aqui em casa colocamos praticamente tudo na lava-louça e com as bandejas redstone não foi diferente e funcionou muito bem. É impontante lembrar que no primeiro uso é preciso realizar um procedimento de cura, descrito no manual.

Durante os testes práticos realizados, o revestimento Redstone se mostrou extremamente eficaz. Os pães de queijo também ficaram crocantes sem grudar na grelha, e a carne assada, apesar da quantidade natural de gordura liberada durante o cozimento, não deixou resíduos aderidos à bandeja inferior. Esses resultados confirmam que o revestimento Redstone realmente agrega valor à experiência de uso da Philco PAF16A, entregando praticidade, durabilidade e um desempenho acima da média.

Painel Digital e Modos Pré-Programados

Outro ponto positivo: a PAF16A conta com 10 modos automáticos no painel digital sensível ao toque. Com isso, basta selecionar o tipo de alimento e ela ajusta temperatura e tempo automaticamente. Alguns dos modos disponíveis são:

• Batatas fritas,
• Frango,
• Peixes,
• Carnes,
• Pizzas,
• Bolo.

Também é possível configurar manual: temperatura de 80°C até 200°C e timer de até 90 minutos. Ideal para receitas personalizadas.

Experiência prática: nossos testes na cozinha

Para os testes de uso fizemos algumas receitas. Eu estava bem cético em relação a fazer um bolo nessa air fryer e o resultado surpreendeu, como você pode ver na foto abaixo. O recurso de ligar a luz interna é bem interessante para você ir acompanhando (e ajudou nas fotos dos testes). Eu achei que o bolo poderia ficar branquelo, mas ficou basicamente com o mesmo aspecto de um forno “convencional”.

O pão de queijo também funcionou super bem. Usei aquele congelado da Swift direto na grade redstone e usando o programa pronto da Philco PAF16A (apertando o botão pão de queijo) e ficou também com aquela casquinha por fora e cozido e macio por dentro.

Dá para ver pela foto abaixo que ficam assados por igual, o que demonstra a boa circulação de ar dentro do produto.

Já na carne assada é importante você controlar em relação ao peso da peça colocada. Eu usei uma fraldinha e precisei colocar mais tempo que o botão pré-programado. Eu fui controlando o processo e girando a carne a cada checagem. O espaço anterior ajuda nesse sentido.

Limpeza

A PAF16A é surpreendentemente fácil de limpar internamente.

• O revestimento Redstone facilita a remoção de resíduos.
• A porta é removível, o que permite limpar tanto o vidro quanto o interior da air fryer com facilidade.
• O cesto interno e as grelhas podem ser lavados manualmente ou na máquina de lavar louças.

Dica: Sempre espere esfriar antes de lavar para preservar a vida útil do antiaderente.

Já externamente é importante limpar com seguindo as recomendações do manual para que ele não arranhe ou fique manchado. Passando uma toalha úmida quente na superfície de todos os componentes e depois secando com uma toalha seca.

Caso algum alimento fique grudado (não aconteceu nos meus testes) deixe de molho em água morna com detergente.

Nota Final: ★★★★☆ (9.5/10)

Veredito

A Philco Air Fryer PAF16A 4 em 1 é mais do que uma fritadeira elétrica: é praticamente um mini-forno multifuncional. Se você procura um aparelho confiável, potente e que facilite o seu dia a dia na cozinha, este modelo certamente merece sua atenção. Ela entrega o que promete em desempenho compensa o investimento.