A gastronomia em tempos de quarentena: será estamos mudando nossa relação com a comida
Bem de dentro da quarentena estou ouvindo personalidades, jornalistas, empresários e uma gama de novas vozes para entender tudo que está acontecendo nesse momento, as mudanças de comportamento e as transformações sociais.
E o papo de hoje é com o professor do Centro Universitário Senac Campos do Jordão e chef de cozinha Vitor Rabelo. Ele falou conosco sobre a gastronomia em tempos de Corona Vírus, nossa relação com a comida e até novas oportunidades de modelos de negócio nesse segmento.
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* Comentários agressivos, com termos desnecessários ou ofensivos já levam block de cara no canal (ainda mais de fakes). Eu se fosse você nem perdia tempo, mas se você mesmo assim quiser fazer não vai servir para nada. Grato a direção.
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