Inovação na gastronomia O conceito único por trás do Edo Sushi #shorts #cortes #podcast

março 25, 2024 Armindo

Eduardo Suga, com experiência vivida tanto no Japão quanto nos Estados Unidos, escolheu São José dos Campos como seu lar atual. Transcendendo suas jornadas passadas como músico e designer gráfico, ele agora se destaca como empresário, sendo o visionário por trás de uma série de restaurantes japoneses. Em cada empreendimento, ele busca incansavelmente a excelência operacional e gastronômica.
Recentemente, Eduardo mergulhou em uma jornada ao Japão, imergindo-se em suas ricas tradições estéticas e culinárias. Essas experiências o inspiraram profundamente para sua mais recente empreitada: o restaurante Yokotchotokyo. Este novo empreendimento promete transportar um pedaço genuíno de Tokyo para o coração do Vale do Paraíba.

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Direção: Fernando Moreira.
Criado e gravado nos estúdios Broadcast Media Lab em São José dos Campos (SP)

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