A gastronomia em tempos de quarentena: será estamos mudando nossa relação com a comida

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Bem de dentro da quarentena estou ouvindo personalidades, jornalistas, empresários e uma gama de novas vozes para entender tudo que está acontecendo nesse momento, as mudanças de comportamento e as transformações sociais.

E o papo de hoje é com o professor do Centro Universitário Senac Campos do Jordão e chef de cozinha Vitor Rabelo. Ele falou conosco sobre a gastronomia em tempos de Corona Vírus, nossa relação com a comida e até novas oportunidades de modelos de negócio nesse segmento.

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